Cortá todas las frutas en trozos irregulares y colocalas en una plancheta o sartén a fuego moderado. Ahí nomás, espolvoreale el azúcar mascabo y jugó de medio limón. Cocinalas hasta que se doren ¡no te olvidés de ir moviéndolas para evitar que se quemen!
Para la masa, colocá la harina integral, el edulcorante, el aceite y la sal nn un bowl. Uní amasando y agregá el agua (aprox ½ taza) de a poco, hasta formar una hermosa masa. Una vez que esté lista, estirala y colocala en una placa antiadherente para horno.
Para el armado, tenés que pintar toda la masa con la mermelada de frutos rojos y ponerle las frutas asadas en el centro de la masa. Para darle un toque, podés espolvorearlas con canela en polvo. Por último, cerrá los bordes de la tarta tal como se ve en la imagen.
Llevá la tarta a horno moderado por 20 min aproximadamente. Una vez cocinada, retirá del horno y dejá enfriar.
¡Un manjar!
Una receta de la nutri Amalia Guardione
