Para la mezcla
Batí los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma. Luego agregá la ralladura de naranja, el aceite y la leche descremada y mezclás.
Luego, incorporá la harina leudante y mezclá, agregá el jugo de la naranja y, adiviná… mezclá. Cuando logrés una preparación homogénea, dividila en tres.
Para el armado
Hacelo en el siguiente orden: una capa de mezcla, una capa de arándanos (poné la mitad de la caja), una segunda capa de mezcla incorporada con una pizca de colorante, otro piso de arándanos y la última capa de mezcla con el colorante (esta va con 2 pizcas). Finalmente, colocá sobre la mezcla 2 cdas de azúcar mascabo con un puñadito de arándanos (si te sobraron)
Cociná a horno moderado por 30 minutos. Una vez horneado, dejalo enfriar y desmoldá.
*La receta es de la nutri Amalia Guardione.
