Mezclá la harina integral con 1 cda. de oliva y 1/2 de sal fina. Agregá unos chorritos de agua y amasá hasta que adquiera consistencia.
Una vez lista la masa, estirala y cortala en forma de círculos y cocinala en horno moderado por 5′.
Mientras tanto, cociná 1 huevo en una sartén, removiéndolo con una espátula para hacerlo revuelto. Cortá 1 tomate y 1 Palta Tropical en cubos pequeños, mezclá con el huevo y agregá oliva, sal y pimienta.
Por último, colocá la preparación sobre la bruscheta, ¡y listo!
*La receta es de la nutri Amalia Guardione.
