Batí en un bol los huevos con el edulcorante y la esencia de vainilla.
Agregá el aceite neutro y mezclá.
Incorporá el cacao y elnpolvo de hornear. Mezclá de nuevo.
Agregá de a poquito la harina, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocá todo en una placa antiadherente (debe quedar de más o menos 1 cm de alto) y llevá a horno a 160° por unos 20-30 minutos.
Retirá del horno y dejá enfriar.
Cortá con un cortante redondo de (acá usamos uno de 2,5 cm de diámetro, pero podes usar algún vasito o frasco de boca pequeña)
Colocá con manga queso blanco en la base de las porciones de brownie, uno por uno.
Agregá 1 frutilla por porción y colocá con manga otro copito de queso blanco por encima.
¡Listo! A la heladera hasta que lo consumas.
*La receta es de la nutricionista Amalia Guardione.
