En un bol mezclá: los huevos, el yogurt, las ralladuras, el azúcar, el jugo de limón y un chorrito de leche.
En otro recipiente mezclá bien las harinas e integralas a la preparación anterior tamizándola. Agregá más leche si es necesario.
Colocá la mitad de la preparación en un molde, poné los arándanos entremedio y cubrí con el resto de la mezcla. ¡Decorá con más arándanos!
Cociná a horno medio unos 50 o 60 minutos. ¡Listo!
*La receta es de la nutricionista Daniela Espíndola de Funcional Nutrición.
