Rolls de canela y mango

  Fácil      30 Min     8 Porciones  

Fácil    30 Min 

8 Porciones   

Ingredientes

400 gr. de harina (50% integral y 50% harina 0000)
25 gr. de levadura fresca
100 gr. de azúcar
50 cc de agua tibia
100 cc de leche tibia
50 cc de aceite
1 huevo
1 Mango Tropical
C/N pasas de uva
C/N maní tostado
C/N canela

Pasos

Armá una corona con la harina y agregá en el centro levadura, agua tibia, huevo, aceite y azúcar. Con la ayuda de tus dedos, comenzá a unir la los ingredientes hasta formar una masa. Luego, incorporá de a poco la leche y continuá amasando hasta obtener una consistencia homogénea. Dejá leudar en un recipiente tapado hasta que la masa aumente su volumen.

Mientras leva la masa, cortá el mango en cubos pequeños y cocinalos en una sartén antiadherente por 5 minutos. Una vez listo, dejalo entibiar.

Estirá la masa con palo de amasar y colocá sobre la misma el mango previamente cocinado, las pasas de uva y el maní. Arrollá la masa, cortala en rodajas, espolvoreá con canela y llevala a horno precalentado a 160°-170° por 20′.

Cuando los rolls estén cocidos y dorados, retirá del horno y dejá enfriar. Podés pintar con miel para darle un toque de dulzor.

¡Listo!

*La receta es de la nutri Amalia Guardione.

 

 

Ingredientes

400 gr. de harina (50% integral y 50% harina 0000)
25 gr. de levadura fresca
100 gr. de azúcar
50 cc de agua tibia
100 cc de leche tibia
50 cc de aceite
1 huevo
1 Mango Tropical
C/N pasas de uva
C/N maní tostado
C/N canela