Para armar la base, primero colocá todos los ingredientes secos en un bowl e incorporá de a poco el aceite y el edulcorante. Añadí el agua y mezclá hasta obtener una masa homogénea y consistente.
Conservá esta masa en la heladera, y mientras tanto seguí con el relleno. Para ello colocá en una sartén los mangos cortados en cubos junto con el azúcar mascabo, y cociná a fuego moderado por 10′.
Para el crumble colocá todos los ingredientes en un bowl y mezclá con las manos hasta que queden bien integrados y humedecidos por el aceite.
Listo, ahora colocá la masa que estaba en la heladera en una placa antiadherente, agregá por encima el relleno y colocá el crumble sobre la superficie. Llevá a horno precalentado a 170° por 30′, y una vez que esté listo dejalo enfriar antes de consumir.
*La receta es de la nutri Amalia Guardione.
