Para la base vas a necesitar triturar las galletas de arroz (mejor si son rectangulares). Podés hacerlo con procesadora o licuadora, o aplastándolas en una bolsa con un palo de amasar.
Cuando estén trituradas, mezclálas con la manteca derretida y la miel hasta lograr un preparación uniforme. A continuación colocá la mezcla en un molde/vasito y presioná con una cuchara para lograr una base uniforme. Conservála en la heladera mientras preparás el relleno.
Para eso vas a batir el queso untable con la vainilla y el yogur natural. Vertí el contenido sobre la base ya fría. Nuevamente guardá en la heladera (al menos 4 horas) hasta consumir. Consejito: antes de servir colocá por encima la pulpa de Maracuyá y esparcila por toda la superficie.
Esta receta es de Balbina Baldiore (de @incorporando.habitos)
