Vas a empezar por batir los huevos y cocinarlos. Los ponés en una sartén antiadherente controlando que no se queme por 30 segundos de cada lado.
Por otro lado, rehogá los champis (previamente fileteados), con una cucharadita de aceite de oliva y pimienta. Cocinalos aproximadamente por 2 o 3 minutos.
Lo último y más importante, ¡la Palta! Pisala y agregale sal a gusto, no necesitás más.
Para el armado, colocá en una mitad del omelette la palta y luego los champignones cocidos. Lo cerrás como si fuera un libro y…
¡Adentro!
Receta de @nutricionamaliaguardione
