18/05/2018

Ensalada de uvas, nueces y hojas verdes

Una original idea para incorporar uvas en tus comidas diarias.
Ensalada de uvas, nueces y hojas verdes

Ingredientes

  • 1  planta de lechuga (la que más te guste, podés combinar dos o más variedades)
  • 2  tazas de uvas Tropical cortadas a la mitad y sin semillas
  • 1/2  taza de queso azul (queda muy bien la combinación, pero podés reemplazarla por el queso que más te guste)
  • 1/2  taza de Nueces Tropi
  • Aceto balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta, a gusto 

Preparación
Lavar bien y secar las hojas de lechuga. Con las manos, cortarlas en trozos grandes y colocarlas en un recipiente para ensalada.
Añadir una taza de uvas, el queso azul y las nueces.

Aderezo
En una licuadora o procesadora, colocar la otra taza de uvas, el aceto balsámico y el aceite de oliva. Licuar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. 

Verter el aderezo sobre la ensalada, mezclar bien y servir. Si se desea, agregar sal y pimienta para sazonar.

Fuente: La Bioguía

 

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