25/05/2016

Pastelitos calientes!

Ricos y simples pastelitos de manzana y canela, para celebrar a la patria en su día!
Pastelitos calientes!

Ingredientes

  • 6 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 2 Manzanas Tropical peladas, sin corazón y cortadas en cubos pequeños o en finas rodajas
  • 1 cucharada de jugo de Limón Tropical
  • Sal
  • Masa de hojaldre (con dos tapas de pascualina podés obtener una docena de pastelitos, apróximadamente)

 

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 ºc.

2. Mezclar la Manzana Tropical, el azúcar, el jugo de limón, la canela y la sal. Llevar al fuego y cocinar hasta que las manzanas estén blandas y el líquido se haya evaporado.

3. Estirar la masa de hojaldre en una superficie enharinada, cortarla en cuadrados de 10 cm y rellenar cada uno con 2 cucharadas del relleno y con un poco de agua untar los bordes para que sellen bien. Doblarlos a la mitad de manera que queden triángulos y con un tenedor presionar los bordes tanto para decorar como para que sellen bien.

4. Preparar una bandeja para horno enmantecada y enharinada. Podemos cubrir la superficie de los pasteles con agua y espolvorear con canela y azúcar.

5. Llevar al horno por 20 minutos, dando vuelta a la bandeja a los 10 minutos, apróximadamente.

6. Retirar del horno y dejar enfriar. Podemos servirlos tibios, si la ansiedad no nos deja esperar, o a temperatura ambiente.

#TropiTip: para que la superficie de los pastelitos quede brillante, podemos cubrir la superficie con agua y una yema, antes de llevar al horno. A disrutar!

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