18/05/2016

Pie de banana

Una receta tan simple y tan, pero tan rica que te vas a enamorar!
Pie de banana

Ingredientes

Para la masa necesitás:

1 paquete de galletitas dulces de vainilla
100 grs de manteca
1 cda de esencia de vainilla

Para el relleno:

2 Bananas Tropical maduras, cortadas en rodajas
1 lata de leche condensada
1 cda de brandy (opcional)
2 cdas de azúcar (morena o blanca a elección)

Preparación  

Para la masa: romper las galletitas y adicionarle los demás ingredientes, mezclar muy bien y presionar en un molde para tartas. Levar al horno por 18 minutos, a 180 grados.

Para el relleno: llevar al fuego fuerte durante unos 15 minutos todos los ingredientes (leche condensada, brandy y el azúcar) hasta lograr una mezcla homogénea, cuidando no quemar.

Colocar las rodajas de banana sobre la costra y echar encima la crema que acabamos de cocinar, hornear nuevamente unos 15 minutos, a 180 grados.

Sacar del horno, dejar enfriar y llevar a la heladera.

Para servir, podemos cubrir con merengue italiano o acompañar con crema batida o helado de vainilla. Listo! Sorprendé a todos con el sabor de las bananas con este súper postre!

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