29/10/2018

Tarta de ricota y frutos secos

Sencilla, rápida y súper sabrosa, no hay excusas que valgan a la hora de preparar un postre que hará historia. Tomá nota de la receta increíble.
Tarta de ricota y frutos secos

Tarta de ricota y frutos secos, un postre que combina lo mejor de estos dos ingredientes y que recoge el sabor de una tradición que se combina con la miel más dulce y forma un postre con nombre propio. Hacer una tarta con todo el sabor de estos alimentos es un acierto para los amantes de los frutos secos, nueces, almendras, o el que más te guste!

Necesitás:

  • 500 grs de ricota
  • 180 grs de azúcar
  • 150 grs de nueces o almendras peladas Tropi
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200 grs de harina
  • 100 grs de manteca
  • 50 grs de azúcar
  • 1 huevo


Preparación:

  1. Para comenzar, preparamos la masa quebrada. Mezclar manteca con la harina hasta crear una masa arenosa, e incorporar el azúcar y el huevo. Cuando no se pegue en las manos y se haya creado una masa homogénea, extenderla en la superficie de trabajo previamente enmantecada.
  2. Crear una base con la ayuda de un palo de amasar y forrar el molde con ella. Pinchar la base con un tenedor y la hornear por espacio de 10 minutos, aproximadamente.
  3. Prepar el relleno, mezclar las nueces o el fruto seco elegido, picado, con la ricota y el azúcar. Cuando estén bien integrados añadir los huevos y la esencia de vainilla.
  4. Verter el relleno sobre la base y hornear unos 15 minutos más, hasta obtener una tarta de ricota y nueces fácil y deliciosa

Opcional, decorar con miel o azúcar impalpable y frutos secos para poder añadirle un poco más de sabor y textura a una tarta espectacular!!

 

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