22/11/2019

Flan de piña!!

Una idea sencilla que nos alegrará el día. Un flan a base de frutas!!!
Flan de piña!!

Unos pocos ingredientes para preparar uno de los postres tradicionales más exquisitos que existen. La combinación de huevos, leche y azúcar con un toque de alegría extra. La piña es una fruta riquísima que le dará un dulzor extra a este flan y un sabor inesperado. 

Además es otra forma perfecta de incorporar frutas a nuestra dieta. 

 

Necesitás 

  • 1 Piña Tropical (están en temporada!!) 
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 500 ml de leche
  • 4 cucharadas de azúcar

 

Preparación

  1. Preparar el fondo de cualquier flan: caramelo. Poner 4 cucharadas de azúcar en una sartén antiadherente, añadir una cucharada de agua o de jugo de limón. Llevar a fuego hasta que se cree el caramelo perfecto.
  2. Colocar el caramelo en la flanera (individuales o un molde grande, dependiendo del tipo de presentación que le queremos dar)
  3. Pelar la piña, cortarla en cubos, y reservar una pequeña parte para decoración (opcional) Licuar o batir la piña cortada hasta crear una salsa, la piña tiene mucha agua, es ideal para este tipo de postres.
  4. Añadir la leche condensada, la leche y los huevos. Batir todo hasta tener un exquisito flan casero con sabor a piña. 
  5. Verter esta crema en el o los moldes para flan.
  6. Llevar a baño maría en el horno a 150º durante unos 40 minutos hasta tener listo un flan impresionante. 
  7. Desmoldar en frío y servir, lo podemos guardar en la heladera hasta el momento de servir y decorarlo con frutas frescas que reservamos … listo! Un gran postre para mimarnos y mimar!

 

Fuente: okdiario.com

 

 

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