02/01/2019

Ensaladas ... la comida del verano!

Las ensaladas son una opción ligera, saludable y sabrosa, sobre todo en días de calor. Nos permite crear las más variadas combinaciones de sabores, texturas y colores. Para nosotros la ensalada es, sin dudas, la comida del verano!!
Ensaladas ... la comida del verano!

Entre todas las posibles elegimos, lo que es para nosotros, una gran combinación: uvas y manzanas! Fresca y deliciosa opción que admite muchas variantes. Aquí seleccionamos las que más nos gustan …

 

Ensalada de uvas, manzana y peras

Toda la dulzura y la frescura de las uvas y las manzanas, y la textura única de las peras. Opcional, podemos agregar un toque de miel al aderezo, si queremos realzar los sabores y la dulzura de la preparación.

Necesitás

Para el aderezo

  • Jugo de ½ Limón Tropical
  • 5 cucharadas de azúcar (morena, regular o la que más te guste. Opcional, miel)
  • ½ cucharadita de canela
  • 2 y ½ cucharadas de mayonesa (25 g)
  • 1 taza de yogur natural (125 g)


Para la ensalada

  • 1 Pera Tropical
  • 1 tallo de apio
  • ½ taza de Almendras Tropi arg (50 g)
  • ½ taza de Nueces Tropi arg (50 g)
  • 2 tazas de Uva Tropical
  • 4 Manzanas Tropical


Preparación

  1. Colocar todos los ingredientes del aderezo y, con ayuda de una cuchara, remover varias veces hasta integrarlos completamente.
  2. Llevar a la heladera para que se enfríe y asiente. Reservar.
  3. Cortar las frutas en cubos pequeños. No hace falta quitarles la piel, cuidando lavarlas muy bien.
  4. Cortar el apio en rodajas finas.
  5. En un recipiente colocar las frutas, el apio, junto a las almendras y nueces.
  6. Rociar con el aderezo

 

Ensalada de uvas, manzanas y nueces

Esta variante incorpora otros sabores, y da como resultado una opción agridulce y muy fresca.

Necesitás

  • 2 Manzanas Tropical
  • 2 tazas de Uva Tropical
  • ¼ taza de Nueces Tropi arg
  • ¼ taza de cebolla de verdeo (25 g)
  • 2 cucharadas de mayonesa (opcional, reemplazar una por queso crema)
  • 1 taza de yogur natural (125 g)

Preparación

  1. Lavar muy bien la fruta.
  2. Cortar las manzanas en gajos y las uvas por la mitad.
  3. Cortar el apio en cubos y picar la cebolla de verdeo
  4. Preparar el aderezo y añadir.
  5. Picar las nueces e incorporar.
  6. Agregar un toque de pimienta, opcional, remover y … listo! servir!!
 

Ensalada de uvas, manzana y queso

Incorporamos una variante, el queso. La variedad elegida dependerá de nuestra preferencia. Podemos elegir entre queso azul, quesos más cremosos, o quesos curados, provolone, parmesano … existen muchísimas opciones para combinar!

 

Necesitas

Para el aderezo

  • Aceite de oliva
  • Aceto o vinagre
  • Sal y pimienta, a gusto
 

Para la ensalada

  • 1 planta de lechuga
  • 1 Manzana Tropical
  • 2 tazas de Uva Tropical
  • 1 Palta Tropical
  • Jugo de ½ Limón Tropical
  • 1 taza de Nueces Tropi arg
  • ½ taza de cebolla morada
  • 50 g del queso de nuestra elección
 

Preparación

  1. Preparar la vinagreta y reservar en la heladera.
  2. Lavar y cortar la lechuga.
  3. Lavar muy bien toda la fruta. Cortar las uvas por la mitad. Reservar.
  4. Cortar y picar la cebolla.
  5. Cortar en trozos la palta, y en rodajas las manzanas. Rociar con el jugo de limón.
  6. Incorporar la lechuga, las uvas y la cebolla.
  7. Agregar la nueces picadas.


 

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