06/03/2017

Tortitas de chocolate y palta

Compartimos una opción para probar otros usos de la palta, además esta receta lleva muy poca azúcar y harina, recomendable para darse un gustito durante alguna dieta. Es bien chocolatosa y el sabor de la palta no se nota, aunque si su dulzor.
Tortitas de chocolate y palta

Hace algún tiempo compartimos una receta para reemplazar manteca por palta. Ahora compartimos otra opción para probar otros usos de la palta, Tortitas dulces de chocolate y palta!

Necesitás

  • 100 grs de chocolate semi amargo
  • 1 Palta Tropical pisada (unos 100 grs. aproximadamente)
  • 20 grs de harina 0000 o maicena
  • 2 huevos
  • 40 grs de azúcar impalpable


Cómo se hace?

  1. Derretir el chocolate a baño maría
  2. Pisar la palta cuidando que no queden pedacitos para que no se noten en las tortitas
  3. Incorporar el chocolate derretido con la palta
  4. Agregar los huevos de a 1, mezclando entre cada paso
  5. Agregar el azúcar y luego la harina
  6. Enmantecar unos moldes para muffins y repartir la mezcla, llenando a 1/3 del molde
  7. Llevar a horno a 180° y cocinar entre 12 y 15 minutos
  8. Una vez fríos, llevarlos a la heladera unas horas
  9. Desmoldar y espolvorear con cacao amargo o azúcar impalpable y comer bien, bien fríos


Listo! Ya podrán disfrutar de una receta original y riquísima!

TropiTip

# También se puede cocinar en una fuente grande, en ese caso, el tiempo de cocción será mayor
# Si usamos moldes de silicona, no es necesario enmantecarlos previamente

 

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