15/04/2019

Tips para el consumo adecuado de frutas y verduras

Las frutas y verduras tienen un rol fundamental en una alimentación saludable, aportan nutrientes que favorecen a mantener una buena salud. Conocer los modos de consumo adecuados contribuye a una mejor calidad de vida.
Tips para el consumo adecuado de frutas y verduras

Es importante, además del cuidado en casa, comenzar con el cuidado desde que las compramos:

- Elegir frutas y verduras que no estén magulladas o dañadas.

- Si las compramos cortadas, es importante tener en cuenta que deben encontrarse adecuadamente refrigeradas.

- Separar las frutas y verduras de otros alimentos (carne cruda, aves, pescados y mariscos)

- Una vez en casa, debemos cuidar de refrigerar las frutas y verduras que compramos previamente cortadas, y aquellas que sean perecederas (frutillas, arándanos, kiwi, verduras de hojas, etc.)

- El lavado también es fundamental, antes de consumirlas o cortarlas, teniendo el cuidado de no mezclarlas junto a otros alimentos, y utilizar abundante agua fría. Es necesario lavarlas muy bien, aún si pensamos pelarlas antes de consumirlas.

- El lavado de los elementos de corte también es muy importante, y no utilizar la misma tabla de cortar para carnes y frutas frescas o verduras. Es recomendable disponer de una tabla de cortar para las frutas y verduras frescas, y otras diferentes para la carne, las aves, y para los pescados y mariscos crudos. Es importante el lavado de nuestras manos, de los utensilios de cocina y las superficies sobre las que vamos a preparar los alimentos, siempre.

- Secar muy bien las frutas y verduras, una vez lavadas.

 

Fuente: laopinion.com
Foto: ISTOCK

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