29/05/2017

Bombones de coco y limón

Deliciosos bombones de coco y limón para tener a mano cuando se nos antoja algo dulce ...
Bombones de coco y limón

Una manera saludable para reemplazar nuestras golosinas habituales. Fáciles de preparar y muy muy ricos! Te animás a probar? Las cantidades de esta receta rinden para unos 15 bombones aproximadamente.

Ingredientes

2 tazas de coco rallado - un poquito más para cubrir los bombones-.
½ taza de almendras
2 o 3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de coco
ralladura y jugo de un Limón Tropical


Preparación

  1. Colocar en una procesadora todos los ingredientes y procesar por un minuto. Otra opción es moler bien las almendras antes de comenzar a mezclarlas con el resto de los ingredientes.
  2. Una vez, integrados todos los ingredientes, formar bolitas del tamaño que prefieras.
  3. Verter el resto del coco rallado en un recipiente o en un plato y sumergir las bolitas en él hasta que estén bien impregnadas.
  4. Colocar todos los bombones en una bandeja y llevarlos al freezer hasta que estén firmes.

Además de ser una riquísima opción, el limón nos aporta beneficios .... mirá:

Propiedades del limón

Por ser rico en vitamina C, fortalece el sistema inmunológico.
Si bien es ácido, tiene un efecto alcalinizante para el organismo.
Es un potente desintoxicante para el hígado.

 

Fuente: La Bioguía

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